Chiliolja

Aslätt och bra att ha hemma, passar till nästan allt. Proportioner och eventuell kryddning kan anpassas efter smak:

Ingredienser
1 vitlöksklyfta
10 torkade chilifrukter
1 dl olivolja

– 1 – Pressa vitlöksklyftan och hacka chilin, blanda allt i en glasburk. Förvara mörkt i rumstemperatur.